梨子是一种乔木梨树的果实，古人称之为果宗，即百果之宗。又称快果、蜜父、果宗、玉乳，俗称自梨、沙梨和水梨等。梨子原产我国，已有3000多年的栽培历史，现在全国各地均有出产。

　　据悉梨子含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。每100克梨子的可食部分，约含热量167．5千焦，蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原(胡萝卜素)O.0l毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B，0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。

　　梨子还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，梨膏糖更是闻名中外。梨子还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。