什锦水果羹的制作材料:

　　香蕉、苹果、橘子、桃子各1个,菠萝蜜3片,糖莲心10颗,白糖100克,糖桂花少许,湿生粉25克。

　　做法：

　　1.将香蕉、苹果、橘子、桃子、菠萝蜜去皮、核、筋、心,用刀切成小片。

　　2.锅内放一大碗清水,在旺火上烧沸,加白糖、香蕉、苹果、菠萝蜜、橘子、桃子、糖莲心再浇沸,用湿生粉勾成薄芡,再加上糖桂花即成。