原料：

　　哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

　　做法：

　　1、哈蜜瓜洗净；

　　2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

　　一半用挖球器挖出小球备用；

　　4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

　　5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

　　6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

　　7、将白菜梗的尖头部分切去；

　　8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；

　　9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；

　　10、将船帆插在船头的部分，固定好；

　　11、各种水果切片；

　　12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

　　13、将水果摆入船身中造型；

　　14、取适量沙拉酱；

　　15、装入挤花笔中；

　　16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。

　　色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！