桔饼又名橘饼，在许多地方称其为桔饼。桔饼是一种颇具特色的食品，色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮中的苦味，具有润肺止咳的功效，深受中老年人的欢迎。

　　但虽然桔饼其味道好、爽口，营养价值也较高，深受消费者欢迎。可是，用“二氧化硫”作添加剂酿制的桔饼，人们吃后就会对身体造成多种严重的危害。

　　因为，人体若较多摄入二氧化硫，二氧化硫中的亚硫酸盐就会破坏维生素B1，影响人体生长发育，使人易患多发性神经炎，导致出现骨髓萎缩等病症，从而会产生慢性毒源；长期食用的还会造成肠功能紊乱，从而引发剧烈腹泻、头痛，损害肝脏，影响人体对营养物质的吸收，进而危害消化系统的健康。

　　亚硫酸盐还具有掩盖发霉的桔饼半成品等霉斑的作用。经亚硫酸盐漂白处理的桔饼，其霉斑还会“以次充好”，诱惑消费者上当购买。吃用后，对人体健康极为不利。再者，工业用二氧化硫还含有砷等有害物质，对消费者危害很大。

　　据悉，亚硫酸盐还会引发支气管痉挛，使人体产生过敏，造成人的呼吸困难，进而引发哮喘。有报道称：“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。