夏天有什么好?闷热的天气搞得人心烦气躁、吃不香睡不着。好在我们还有各色娇艳欲滴的盛夏果实。火红的樱桃向你摇曳婀娜的身姿,沁凉的西瓜正敞开它那赤诚的心扉,连一向羞涩的荔枝也迫不及待展示它吹弹得破的肌肤。于是,你开始浮想联翩……但是,在被它们俘虏之前,还是先对它们充分了解、做足功课吧!免得一不小心掉进温柔的陷阱,后悔连连。

　　荔枝

　　营养评价:荔枝含有多种营养成分,有糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。荔枝汁多味甘甜,果肉柔软,口感甚佳。荔枝可促进血液循环,令皮肤更加光滑有弹性。荔枝性热,适合体质虚弱、胃寒、贫血者食用。

　　饮食禁忌:荔枝含有降糖成分,多吃会出现低糖反应即“荔枝病”。主要表现有口渴、出汗、头晕、腹泻,甚至昏迷。此外,荔枝还易使人上火,所以一次吃3～5个即可。

　　推荐食谱:荔枝蔬菜汤

　　做法:将芹菜和苦瓜洗净、切段,与荔枝皮一起煮汤,之后饮用。

　　健康理由:对改善妇科崩漏有明显的辅助疗效。崩漏是由神经内分泌系统功能障碍所导致的子宫异常出血,西医称为功能性子宫出血等病症。将荔枝皮与芹菜和苦瓜同煮,三者混合可清热凉血,止血,治血崩,针对女性补气、调经等妇科疾病有很好的效果。

　　西瓜

　　营养评价:西瓜含有大量水分,夏天出汗多,营养随汗液排出体外,适当吃些西瓜,可以补足丢失的水分。常吃西瓜能降低血脂软化血管,对心血管病有辅助疗效。其中的瓜氨酸和精氨酸,能增进肝中尿素形成,有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般为5%～12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖,几乎不含淀粉。在中医学上常以瓜汁和瓜皮入药。

　　饮食禁忌:性寒凉,糖多,能清热泻火,脾胃虚寒、消化不良的人要尽量少吃西瓜,夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。西瓜含糖量高,糖尿病人要忌口。

　　推荐食谱:芹菜西瓜汁

　　做法:芹菜洗净、切段,西瓜去皮切块,一起放入榨汁机搅拌。

　　健康理由:西瓜具有除水肿、降血压功能,芹菜具有舒缓焦虑和压力的功效。将西瓜和芹菜混合食用,既感觉凉爽清淡,又有防病治病的妙用,尤其适合在炎热的夏季饮用,同时不必担心增重问题。在剧烈运动后喝上一杯,可以及时为身体补充葡萄糖。

　　杏

　　营养评价:味甜多汁,果实中富含多种维生素,有抗癌作用,可以杀死癌细胞,长吃还可延年益寿。杏仁的营养极为丰富,苦杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃还可以使皮肤红润有光泽,既可食用也可入药。杏性温热,适合代谢速度慢,贫血、四肢冰凉的虚寒体质的人食用。

　　饮食禁忌:实热体质的人多食容易发热,会加重口干舌燥、便秘等上火症状。

　　推荐食谱:杏仁茶

　　做法:将杏仁洗净、捶碎,放入含过滤网的茶壶内,用沸水冲泡,盖盖闷10分钟后即可饮用。

　　健康理由:杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用,将其捶碎泡水食之,功效更容易被人体吸收。适用于肺气不降、大肠气滞而导致的胸闷气急、大便秘结等症状,津液不足或合并喘咳的患者尤其适合。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病几率。

　　杨梅

　　营养评价:又名龙睛,朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅自古就被认为是果中珍品。杨梅富含丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养,其中的维生素B12、维生素C对防癌抗癌有积极作用。果中的纤维素可以促进肠胃蠕动,有助于身体排毒。此外,杨梅可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化,利尿益肾,针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。