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奇异果造型饼干的做法

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  主料: 黄油 白砂糖 全蛋液 低筋面粉 抹茶粉 可可粉 玉米淀粉

  辅料: 黑芝麻 黄色面团 黄油 60克 白砂糖 40克 全蛋液 20克 低筋面粉 110克 玉米淀粉 10克 绿色面团

  调料: 白砂糖 40克 全蛋液 20克 低筋面粉 110克 抹茶粉 10 克 巧克力面团 黄油 30克 白砂糖 20 克 全蛋液

  奇异果造型饼干详细

  制作步骤

  第一次看到这款饼干的时候,俺就确信:她必定会成为俺的桌上客,而且是在夏天~有时候 真的不能不感叹一下,创意在生活中多么的重要~同样是三色面团,完美滴演绎了一把超现实主义~颜色 鲜艳,造型可爱,做法不繁琐~

  奇异果造型饼干的做法:

  黄色面团的制作:

  1.奶油恢复室温,切成小块,用打蛋器打成乳霜状态。

  2.加入白砂糖打致泛白(约1—2分钟即可)

  3.分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可。

  4.低筋面粉过筛,玉米淀粉过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。

  绿色面团的制作:

  5.同样完成以上四步,把玉米淀粉换成抹茶粉即可。

  巧克力面团制作:

  6.同样完成以上四步,把玉米淀粉换成可可粉即可。

  7.揉好的三色面团放入盆中。

  8.取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。

  9.取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形,把黄色面团从冰箱 中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。

  10.取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形,把绿色面团从冰 箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时。

  11.面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。

  12.黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。

  13.依次把全部饼干点缀上黑芝麻。

  14.200度预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可。(时间根据自家烤箱上下调整)

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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