主料:

　　西谷米,木瓜,牛奶,冰糖

　　做法：

　　1.先将西米洗净,用清水浸约1小时,滴水备用。

　　2.木瓜去皮及挖去瓤籽,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁,备用。

　　3.冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全熔解,加入西米略煮3分钟后,再加入木瓜汁,拌匀熄火,可热食。亦可待冷后,放入冰箱,冷冻后进食。