主料:山药250克,草莓150克辅料:桂圆50克

　　调料:大葱10克,姜5克,白砂糖5克,植物油20克,花椒5克

　　做法：

　　1.山药去皮,切象眼片,用沸水焯出;草莓用清水捞出,一切两半;桂圆用开水焯出;将锅里放入少量油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。

　　2.滑勺内加植物油烧热,加入葱姜末烹锅,即加入山药、桂圆稍煸,加入草莓,放少许盐和白糖,急火炒出,淋花椒油即成。