材料:

　　李子500g,砂糖500g,鲜柠檬1/2个

　　做法:

　　将李子清洗干净,对开,挖去李子核。将李子和砂糖按照一层李子,一层砂糖的比例码放于锅中。盖好保鲜膜,放入冰箱,腌制6小时左右。腌好的李子放在火上,挤入柠檬汁,小火慢慢熬煮直到粘稠收汁,变成红红的李子酱,离火晾凉,装瓶即可。