主料：木瓜

　　辅料：红枣 糯米粉

　　调料：醪糟 冰糖

　　滋养木瓜盅详细制作步骤：

　　滋养木瓜盅中作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。下面为大家介绍滋养木瓜盅的做法。

　　1.准备材料

　　2.糯米粉和成团，制成小圆子

　　3.锅中放红枣和冰糖熬制

　　4.木瓜削开，去籽，取肉备用，将中间掏空，制成木瓜盅

　　5.熬好的冰糖红枣中放入小圆子煮至浮起

　　6.加入一勺醪糟，烧开

　　7.盛到木瓜盅中，上屉蒸约10分钟

　　8.木瓜盅直接端上桌食用即可。