蓝莓田园吐司的食材和调料:

　　红豆500G黄油或酥油白糖炼乳面粉60G,白面团用黄油20G,白面团用面粉50G,抹茶面团用抹茶粉8G,抹茶面团用黄油25G,抹茶面团用糖粉10G,白面团用水20G,白面团用水18G,抹茶面团用

　　蓝莓田园吐司怎么做好吃:

　　1.所有材料后油法搅成团,达到完全阶段,进行一次发酵。这次的面团基本不粘缸底,比较好成团

　　2.一发结束后,戳洞不回缩。取出按压排气

　　3.面团称重,分割成3等份,滚圆,醒发15分钟

　　4.面团分别擀成椭圆形,翻面卷起,继续醒发10分钟

　　5.进行第二次擀卷,排入吐司盒,盖保鲜膜进行二次发酵

　　6.发到吐司盒9分满,表面刷蛋液,入烤箱,180度55分钟。这次因为有蓝莓干,面皮表面有点破相了,而且有一个峰比另2个矮一些,擀卷水平还是差了点~~~大旺的原方是210度烤40分钟,我采用了是烦的方法,低温慢焙,应该效果更好一些