主料：4个鸡蛋     79g低粉

　　辅料： 40G糖     60ML牛奶   40G油

　　草莓酱戚风卷做法 ：

　　1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。

　　2.蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀。

　　3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。

　　4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。

　　5. 150度烤20分钟左右,出炉后等放凉了刷上草莓酱,卷起即成。