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青山绿水莴笋的做法 |
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主料： 上海青3 棵 莴笋 1个
辅料： 鲜香菇5个 色拉油 盐 醋 适量 姜 葱适量
做法：
1.莴笋洗净切丝备用；姜切丝；葱切丁备用。
2.鲜香菇洗净；上海青洗净一分为二切开备用。
3.锅置火上加少许色拉油、盐、水烧开，把香菇、上海青放进锅里略煮烫熟后捞出摆盘。
4.另起锅加少许色拉油，7成热时加姜丝、葱花炸香，放入莴笋丝翻炒半分钟加入少许醋和盐继续翻炒1分钟至熟，出锅装盘。
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