材料:

　　米粉,干的金针菇,胡萝卜,洋葱,豆腐干,泡制蘑菇的水,盐,醋

　　做法:

　　1.先处理各个原材料成为丝状

　　2.先煸炒胡萝卜,洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干(此时放入辅料水,盐)。将做好的料放入一个容器中备用。

　　3.开始处理米粉,我个人的建议是先把米饭用水煮到7成熟,然后放入冷水中冷却。

　　4.此时在将处理好的米粉放入锅中翻炒直至熟,这时候将料放入一起翻炒。最后将切好的葱条放入加以点缀,盛盘