材料:

　　竹笙2条,干髮菜5公克,金菇10公克,丝瓜10公克,香菇2小条,素食高汤20公克,水30公克,糖10公克,盐3公克,太白粉少许

　　做法:

　　1.干髮菜浸泡冷水至软备用。

　　2.将丝瓜、香菇切成条形后,再与竹笙、金菇放在一起,利用髮菜稍加捆绑后,放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟,取出摆盘。

　　3.热锅,放入所有调味料略煮调匀成薄芡后,浇淋在作法2的材料上即可。