食材和调料:

　　红薯250克,大白菜100克。调料:色拉油1500克,白糖20克。

　　做法：

　　1、将红薯洗净切成0.2厘米粗的细丝,入清水中漂洗掉白色的淀粉。将洗好的红薯丝放入七成热的色拉油中,用中火炸6-7分钟至金黄色捞出控油。

　　2、大白菜洗净取菜帮切成与红薯同粗的细丝。

　　3、将炸好的红薯丝与白菜丝搅拌均匀装盘,将白糖撒在上面即可。围边可以自己发挥。