食材和调料:

　　木耳 香菇 西兰花 胡萝卜 栗子 鲜榨菜 枸杞子 油豆腐果 豆腐干 白芦笋 姜 葱 盐 生抽 糖 蘑菇精 香油

　　做法：

　　一、木耳、香菇分别泡发后改小块

　　二、栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块

　　三、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

　　四、锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果

　　五、调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟

　　六、放入白芦笋、枸杞子炒匀

　　七、大火将汁水稍许收干,加入蘑菇精,麻油炒匀,装盘即可