材料:

　　山蛰菜80克,泡红辣椒10克,泡萝卜20克。调料盐3克,味精3克,香油10克,红油5克,老干妈酱10克。

　　做法:

　　1、山蛰菜一放沸水中汆半分钟,捞出晒凉,挤干水分。

　　2、泡红辣椒改刀成丝,泡萝卜切成丝备用。

　　3、将洗净的山蛰菜放入盐、味精、香油、老干妈酱拌均,加入红椒丝,萝卜丝配色,淋入红油拌匀即可。