主料： 黑木耳15克 银耳1朵 胡萝卜1/2. 根（装饰用）

　　辅料： 香菜碎适量 黑白芝麻各1茶匙

　　调料： 香油 花椒1小把 盐 糖 白醋 味精（可不放）

　　做法：

　　1. 木耳泡发，剪去底部粗糙部分，撕碎

　　2. 银耳泡发，剪去根部，撕碎

　　3. 胡萝卜去皮切碎

　　4. 烧一大锅开水，水开后下木耳和银耳，水沸腾后再煮5分钟捞出过凉水并滴干水

　　5. 用小锅烧点香油，放1小把花椒，待花椒香味溢出即可关火，去掉花椒粒，就是花椒油了

　　6. 按个人口味加盐、糖、白醋、花椒油、香油、胡萝卜碎和香菜碎，搅拌均匀，再撒上黑白芝麻即可