简介:

　　清淡鲜香,色泽艳丽,色香味俱佳

　　材料:

　　盐,鸡粉,一个八角上的两小粒,西红柿(中等大小)一个,嫩西葫芦一个

　　做法:

　　法:西葫芦切片,西红柿切片。热锅凉油,然后放一个八角上的两小粒煎出香味(建议煎黑了算了,省事,还香),放入西葫芦片煸炒,微软时,放入西红柿、鸡粉煸炒,放盐调味,西葫芦炒软后出锅。如汁多,可加淀粉少许收汁。如觉得太酸,加稍许糖调味。

　　小诀窍:

　　盐最后放,不会太多水的,火要稍微大一点。很好吃的,不信你炒下看看……在我们河南,这个是超级普遍的一道家常菜。