主料：芥兰,鼓油,素食蚝油,食用油,盐

　　做法：

　　1.芥兰用小刀去除底部老皮，洗净。

　　2.锅里烧水。

　　3.水开后滴入适量的食用油。

　　4.放入芥兰汆三十秒，关火余温再烫三十秒左右。

　　5.捞出滤一下水。

　　6.鼓油和素食蚝油调成汁。

　　7.把调好的汁淋在焯好的芥兰上。

　　8.锅里下少许的油烧热

　　9.淋上热油就可以了。