原料：

　　A.红蕃茄2个,青花菜4小朵,苜蓿芽少许,雪佛瑞特起士40g,B.苹果醋2大匙,橄榄油4大匙,盐少许,黑胡椒粉少许,糖1大匙

　　做法：

　　1.将红蕃茄洗净去蒂,先用热水汆烫再泡冷水去除外皮,然后切成片状排入盘中。

　　2.青花菜刨去老皮,烫熟后泡冷水待凉,捞出沥干后也排入盘中。

　　3.将所有材料B混合均匀即成油醋酱汁备用。

　　4.起士切成方片排在盘中的蕃茄片上,淋上油醋酱汁,最后放入少许苜蓿芽装饰即可。