主料： 莲藕 300克

　　辅料： 金糕 100克 白砂糖 100克

　　调料： 醋 75克 香精2克

　　糖拌藕丝详细制作步骤：

　　1.将藕洗净削去皮，切成丝；

　　2.用开水烫至断生，捞出；

　　3.投凉，控净水，码在盘里；

　　4.把京糕切成丝放在藕丝上面；

　　5.把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏；

　　6.浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀。