青椒面筋丝的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看青椒面筋丝视频才能学会,但怎么做青椒面筋丝最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

　　口味:香辣工艺:烧

　　青椒面筋丝的制作材料:

　　主料:水面筋200克

　　辅料:辣椒(青,尖)100克,胡萝卜50克,冬笋50克

　　调料:植物油100克,料酒10克,盐3克,味精3克,淀粉(玉米)10克,香油5克

　　教您青椒面筋丝怎么做,如何做青椒面筋丝才好吃

　　1. 把生面筋团成4个球,放开水锅内微火焐透,捞出过凉水,取出切粗丝,放入碗内加入适量的盐、味精和湿淀粉,抓匀,浆上劲;青尖椒去蒂、籽,胡萝卜去皮,与冬笋都切成细丝;

　　2. 锅上火,放入植物油烧至五成热,倒入面筋丝略炒,起锅滤去油;

　　3. 原锅留底油烧热,投入冬笋丝、胡萝卜丝、青尖椒丝和面筋丝煸炒几下,加入盐、料酒、黄豆芽汤、味精,烧开,用湿淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘中即可。