主料： 苦瓜250克 青椒250克

　　调料： 盐5克 白砂糖10克 花生油25克 味精2克

　　干煸苦瓜青椒详细制作步骤

　　1.苦瓜洗净，剖成两半，挖去籽，斜切成厚片；

　　2.青椒去把洗净切丝；

　　3.锅内不放油，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分倒出；

　　4.洗净锅烧热注入油，下入青椒、苦瓜煸炒，继而下入盐、味精、白糖，炒匀盛盘即可。