主料： 西兰花1朵

　　辅料： 玉米粒小半碗 胡萝卜1小段 马蹄3、4个

　　西兰花彩蔬丁做法

　　1.西兰花一个 玉米粒小半碗 胡萝卜一小段 马蹄3、4个

　　1.西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁

　　2.煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用

　　3.趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用

　　4.用小半碗清水，加入生抽、素食蚝油、一点盐，一点味精或蘑菇精，搅匀

　　5.热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁

　　6.调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火

　　7.先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可