秋燥易产生便秘,所以入秋后应在饮食上格外注意,多吃养阴润燥之物,以预防便秘的发生。中医认为,土豆具有补脾益气、缓急止痛,通利大便的作用,是预防便秘的食疗佳品。

　　“燥性干涩,易伤津液”,中医认为入秋后气候干燥,肠道会因受燥气损伤而变得干涩,原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情,而一些原本没有便秘的人,也容易在这个季节感到大便干结难解。所以应多吃土豆、菠菜、芹菜、竹笋、苹果、香蕉、葡萄等食物进行调节。尤其土豆,营养学认为,属于块茎类食物,吃后可刺激肠道蠕动,同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分,使粪便变得柔软,因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用,效果会更好。