酸菜笋干做法简单是竹笋的做法大全的常见菜,不一定要看酸菜笋干视频才能学会,但怎么做酸菜笋干最好吃。

　　酸菜笋干的介绍:

　　久没吃酸菜了,前些日子某一天特别想念。巧的是朋友从家乡带了些自家产的酸菜给我。正好家里还有另一朋友去井冈山时带回来的笋尖(干笋),于是就有了今天这一道。酸菜与笋是绝配,无论是新鲜的笋还是干笋。只是干笋要先泡软。如果你性子急,就可以像我一样把稍微泡过的笋干用高压锅把它们先煮烂,再与酸菜进行烹调。

　　酸菜笋干的食材和调料:

　　酸菜 笋干盐油 适量糖 少许

　　酸菜笋干怎么做好吃

　　一、稍微泡过的笋干用高压锅把它们先煮烂,切细

　　二、将酸菜和笋干加入热油锅中,翻几下

　　三、加上述调味料和一大碗水,加盖,改文火煮约30分钟,即可

　　四、根据个人喜好也可加入香菇和炸豆腐泡。喜欢辣味的朋友烹调过程中可加适量干辣椒或辣酱

　　小贴士:

　　酸菜虽好吃,但腌制类食品不宜经常吃。另外这道菜特下饭,注意不要吃过量:)