煮毛豆的做法
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原料:
毛豆,葱,姜,花椒,大料,小茴香,桂皮,干辣椒
做法:
1.将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下;
2.锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开; 3.变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味;
4.毛豆捞出来放在冰水里浸泡,再放冰箱里冷藏即可。
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