玉米粒小餐包做法简单是玉米做法大全的常见菜,不一定要看玉米粒小餐包视频才能学会,但怎么做玉米粒小餐包最好吃。

　　玉米粒小餐包的食材和调料:

　　高筋面粉200克甜玉米 200克左右 低筋面粉50克鸡蛋 一个,55克(留下少许刷表面) 水125克左右盐 2克 白糖15克酵母 二、5克 黄油15克沙拉酱 少许 椰蓉

　　如何做玉米粒小餐包才好吃

　　一、将除黄油外的所有原料揉至光滑,再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿,容器上面盖保鲜膜,为了方便取出面团,容器里抹油

　　二、发酵好后的面团分成九份

　　三、滚圆后静置15分钟

　　四、然后准备内馅,将玉米沥干水份,加入沙拉酱,不放也可

　　五、搅拌均匀

　　六、将小面团擀圆,包入玉米粒,包的时候,注意面团边缘不要碰到玉米,否则很难捏紧

　　七、然后捏紧

　　八、放入烤盘中

　　九、放在湿度80度,温度32度左右的环境中发酵至两倍大

　　十、烤前,在面包表面洒些椰蓉,烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟取出

　　小贴士:

　　1、面包要揉至出膜,面团表面光滑。有些朋友面还没揉好,就开始烤了,那口感肯定不一样了。

　　2、关于发酵,温度低的时候,用温水和面。温度高的时候用冰水和面。根据不同情况对待。