主料： 豆丹 半碗 小青菜 200克 鸡蛋 一个

　　辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量

　　调料： 盐 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 豆丹烧小青菜详细制作步骤

　　1.准备好原料。

　　2.豆丹里打入鸡蛋放入少许的盐，搅拌均匀备用。

　　3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

　　4.锅烧热入油，加入豆丹液煎熟成小块后，装出备用。

　　5.另一锅中烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入开水。

　　6.加入豆丹块，烧开。

　　7.加入小青菜，放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。