蘑菇炒芦笋的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看蘑菇炒芦笋视频才能学会,但怎么做蘑菇炒芦笋最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 老年人食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:咸鲜味工艺:生炒

　　蘑菇炒芦笋的制作材料:

　　主料:蘑菇(鲜蘑)100克,芦笋200克

　　调料:姜5克,盐2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

　　蘑菇炒芦笋的特色:

　　白绿相间,鲜嫩可口。

　　教您蘑菇炒芦笋怎么做,如何做蘑菇炒芦笋才好吃

　　1. 姜洗净切片;

　　2. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;

　　3. 蘑菇洗净抹干水,切片;

　　4. 芦笋取嫩处,洗净切2厘米长段,主入开水锅中煮2分钟,捞起用清水浸冷,沥干水;

　　5. 锅架火上,放油烧至五成热;

　　6. 煸香姜、蘑菇,再下芦笋炒数下;

　　7. 加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素汤45毫升,炒几下,勾芡即成。

　　小帖士-食物相克:

　　芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。