素泡白菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,不一定要看素泡白菜视频才能学会,但怎么做素泡白菜最好吃

　　菜系及功效:韩国料理

　　素泡白菜的制作材料:主料:白菜2公斤,大蒜100克,萝卜1公斤,食盐60克,辣椒40克。

　　素泡白菜的特色:色微黄、味辣酸。

　　教您素泡白菜怎么做,如何做素泡白菜才好吃

　　1、选择有心的大白菜,去掉菜头和外帮,用水清洗后沥干,切成4厘米见方的小块;萝卜洗净去皮切成片。

　　2、用凉开水500克溶化30克食盐,搅拌均匀后盛于陶缸内,再把白菜、萝卜倒入盐水中浸泡1--2天。

　　3、捞出白菜、萝卜,倒掉缺人的盐水。然后再将白菜、萝卜放入缸内,码放均匀,撒上辣椒和大蒜,菜料上压干净石头。

　　4、用凉开水500克溶化剩余的食盐,搅拌均匀,注入陶缸内,再盖好缸盖。过两天,如果菜汤没有淹没菜料,就加些凉开水。10天左右,即可食用。

　　注意事项:

　　1、可用泡菜坛制作。

　　2、一切用具均应清洗干净。