酱番茄的做法简单是卤酱菜里的常见菜,不一定要看酱番茄视频才能学会,但怎么做酱番茄最好吃

　　菜系及功效:卤酱菜

　　口味:咸鲜味工艺:酱

　　酱番茄的制作材料:

　　主料:番茄5000克

　　辅料:桂花50克

　　调料:酱油1500克

　　酱番茄的特色:爽脆,味鲜,香气浓郁.

　　教您酱番茄怎么做,如何做酱番茄才好吃

　　将咸番茄(西红柿)切片,放入清水中浸泡4小时,中间换水两次,捞出控干,阴干1天,然后放入酱缸中浸泡,每天翻拌两次。一星期后捞起,沥干酱油,拌入桂花,装坛封严,3天后即成。

　　酱番茄的制作要诀:选择腌制过的咸西红柿