主料：花菜300g，酱豆干150g，蒜叶适量，姜蒜末适量，盐适量，色拉油适量。

　　做法：

　　1.花菜切小块，洗净沥干水分。

　　2.酱豆干切菱形片，过水去豆腥味备用。

　　3.蒜叶切小段备用。

　　4.蒜拍碎切末。

　　5.锅内烧热油，炒香蒜末后放入花菜翻炒。

　　6.花菜炒软后放盐调味。

　　7.待花菜炒出水分时，倒入豆干一同翻炒。

　　8.锅内倒入少量的水略煮，起锅前撒入蒜叶末，稍稍翻炒就可以出锅了。