主料： 绿豆芽 300克

　　辅料： 木耳(干) 15克 辣椒(青、尖) 50克

　　调料： 盐 3克 味精 2克 香油 5克 木耳拌豆芽详细制作步骤

　　1.豆芽择去根须，洗净；青尖椒去掉蒂籽，洗净切成细丝；黑木耳用水泡发洗净后撕成小块卜。

　　2.上述原料投入到沸水锅中速烫一下捞出，过冷后沥干水分。

　　3.豆芽、黑木耳、尖椒丝放入盘内，加精盐、味精、香油拌调均匀即可。