主料： 青椒 150克 黄瓜 150克

　　辅料：

　　调料： 食用油 30克 大葱 2克 甜面酱 3克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 青椒炒黄瓜详细制作步骤

　　1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。

　　2.青椒用沸水烫一下，控水。

　　3.旺火坐净油勺，烧热，放食用油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。