主料： 南京大萝卜1 个

　　辅料： 酱油

　　12.大匙 糖6大匙 盐 1小匙 味精 2大匙 水8大匙 自制扬州酱菜做法

　　1.将萝卜洗净，切成片，控干水分。

　　2.所有调料放锅里煮开，将萝卜放入焯下水，迅速的捞出。

　　3.调料和萝卜先分别放凉，再一起放入消毒过的容器里冷藏保存，一天后即可食用。当然,时间越久,越入味。