主料：豆腐（北） 240克 菠菜 200克

　　调料：盐 3克 味精 2克 大葱 4克 姜 3克 大蒜（白皮） 5克 花椒 2克

　　菠菜豆腐汤详细制作步骤

　　1.将豆腐切成片。把菠菜洗净，切成段。将豆腐，菠菜分别用开水烫一下，捞出，沥净水，花椒泡水待用。

　　2.锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜起锅添汤，放入花椒水、盐、豆腐片烧开，放入菠菜，放点味精，装碗即成。