粮食是宝中之宝，是人们生活中须臾不可离开的东西。然而，在现实生活中，浪费粮食之现象举目可见。

一天，笔者到某公园遛弯，只听见湖边一片欢笑声。走近一看，一老者正将雪白的馒头掰成一块一块的，往湖中投放。随着一尺多长的鲤鱼从水中蹿出，吞进一大块馒头，四周观看的人笑了起来，还有人为之鼓掌。

另一天，笔者到某一铁路机关食堂吃自助餐。饭桌对面的一年轻女子挑了一大盘子菜和一碗米饭，荤的、素的，一样不缺。这女子吃着、咽着。10分钟后，她起身离去，盘中菜剩了不少。那碗米饭一粒未咽。

还有一天，笔者受人之请，出席公款盛宴。主人热情，点菜不少，鸡鸭鱼虾，样样俱全。当众人酒足饭饱之后，主人又点了两盘三鲜馅饺子。一位朋友劝他不要点了。他竟说，饺子加酒，越喝越有。笔者出于捧场之目的，加了两三个，其他人一箸未动。

诸如此类浪费粮食之场面，只要留心，随时可见。难道我们居民的粮食，真的富余到可以随便喂湖中之鱼？难道我们的机关食堂，真的成了随便拿、吃、扔食品的地方？难道我们的宴请，真的可以用公款任意挥霍？这些问题，常在笔者脑中转悠，并为此陷入沉思。回答是肯定的：我们国家的粮食，并没有到随意浪费的程度。据悉，中国目前年产粮1万亿斤，减去收割、仓储环节正常损耗，再经轧制去皮壳，净粮大约7000亿斤。这些净粮，除了用于国家储备、工业和养殖用粮外，除以 13亿人口，中国民众实际人均口粮最低安全线80斤。这与美国、加拿大等粮食富裕国无法相比。况且，我们国家还有些贫困山区的农民填不饱肚子。因此，我们除了一刻不放松粮食生产外，还要时时处处注意节约粮食。

节约粮食既是中华民族的优良传统，又是我们的义务和责任。老祖宗早就告诉我们：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁吃盘中餐，粒粒皆辛苦。”党的十七大在提出确保粮食安全的同时，还强调坚持节约资源，把建设资源节约型社会落实到每个单位、每个家庭。现在，许多单位的职工、许多公民，已感到世界粮食危机的威胁，意识到节约粮食的重要性，决心发扬优良传统，带头节约粮食，杜绝食品浪费。据新华社7月15日的报道说，中央和国家机关开展节约粮食、反对食品浪费的工作。他们已发出通知，要求各部门、各单位广泛开展节约粮食、反对浪费的宣传教育，切实抓好机关食堂节约粮食工作，进一步规范公务接待和会务用餐。

在培养文明节约的饮食习惯方面，中央和国家机关干部职工已经带头了，其他部门、单位的干部职工应该怎么办呢？毫无疑问，节约粮食，人人有责。我们每一个人当思一粒米、一两面来之不易。当你端起饭碗之时，想想全世界还有1亿人没饭吃，想想有些同胞仍食不果腹，你还能浪费吗？总之，我们每一位公民都要从我做起，以实际行动促进全社会科学、文明、健康的饮食和消费风气的形成。